2. Siruping av bunnen
Når bunnen er avkjølt, stikk den lett med en gaffel for å la sirupen trekke inn. Tilsett gradvis den søte kaffen, slik at bunnen blir saftig og aromatisk.
3. Lag et lag med syltetøy
Fordel aprikossyltetøyet jevnt over den sirupede bunnen. Dette laget tilfører en fruktig smak og balanserer sødmen fra sjokoladecremen.
4. Forbered sjokoladecremen
Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, og rør jevnlig for å unngå brenning. La den avkjøles i noen minutter.
Pisk kremfløten til den blir kremet. Tilsett gradvis den smeltede sjokoladen og rør til du får en jevn og fin krem.
Fordel kremen jevnt over laget med syltetøy.
