Jeg spiste denne kikertsuppen hver dag – en smakfull og mettende oppskrift
Kikertsuppe er en enkel, næringsrik og mettende rett som kan bidra til et balansert kosthold. Den er full av fiber og planteprotein, og gir god metthetsfølelse – perfekt for deg som ønsker å spise sunnere.
Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften ble til som et alternativ til tunge middager, og er inspirert av middelhavskostholdet der belgfrukter spiller en viktig rolle. Den ble raskt en favoritt fordi den er enkel å lage, smaker godt og gir kroppen det den trenger.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
- 1 boks kikerter (ca. 240 g avrent)
- 1 løk og 2 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 1 ts spisskummen og 1 ts paprikapulver
- 5 dl grønnsakskraft
- Saften av ½ sitron
- Salt og pepper etter smak
