- 200 g sukker
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 1 stort eggeplomme
- 240 ml kulturmelk, romtemperert
Slik lager du Karamellisert Banan Kake
Forbered ovnen
Forvarm ovnen til 175°C.
Smelt smøret
Smelt smøret i en 25 cm støpejernspanne over middels varme. Tilsett brunt sukker og salt, og kok til det er smeltet, mens du rører av og til. Ta pannen av varmen og press bananene dekorativt ned i karamellen (flat side ned, rund side opp) til all karamellen er dekket med bananer. Sett til side.
Bland de tørre ingrediensene
I en middels stor bolle, visp sammen hvetemelet, bakepulveret og saltet. Sett til side.
Lag kakerøren
I en stor bolle, bland olje, sukker og vanilje. Visp sammen. Tilsett egg og eggeplomme, og visp til blandingen er jevn. Tilsett kulturmelken og visp igjen.
