Klassisk fiskesuppe
Fiskesuppe er en av de mest tradisjonsrike rettene i Norge. Den er varmende, smakfull og full av gode råvarer fra havet. Perfekt til både hverdags og festlige anledninger.
Bakgrunn / Inspirasjon
Fiskesuppe har lange røtter i norsk matkultur. Den ble ofte laget langs kysten, der fersk fisk var lett tilgjengelig. Mange familier har sine egne varianter, og retten har blitt et symbol på både tradisjon og fellesskap.
Ingredienser / Fakta
- 500 g hvit fisk (torsk, sei eller hyse)
- 200 g laks
- 2 gulrøtter
- 1 purre
- 2 poteter
- 1 liter fiskekraft eller buljong
- 2 dl kremfløte
- Salt, pepper og dill
