Kok tomater på denne måten og spar dem hele vinteren: deilig! | Ingen eddik eller vann nødvendig!
Tomater er en av de mest allsidige grønnsakene vi har, og med denne metoden kan du bevare dem hele vinteren uten bruk av eddik eller vann. Resultatet blir fyldige, smakfulle tomater som kan brukes i alt fra supper til sauser.
Bakgrunn / Inspirasjon
Dette tipset stammer fra tradisjonelle konserveringsmetoder der man utnytter tomatens naturlige saft og smak. Mange familier har brukt denne teknikken i generasjoner for å sikre tilgang til gode råvarer gjennom vinteren.
Ingredienser
- Ferske, modne tomater
- Salt
- Olivenolje
- Valgfritt: hvitløk, urter (basilikum, oregano)
