Cottage pie er en klassisk komfortmat som er både enkel å lage og elsket av mange. Denne retten kombinerer en smakfull kjøttfylling med en kremet potetmos, noe som gjør den perfekt for kalde dager eller familiemiddager. I denne artikkelen vil vi gå gjennom ingrediensene og trinnene for å lage en uimotståelig cottage pie som garantert vil bli en favoritt.
Ingredienser til Kjøttfyllingen
For å lage en deilig cottage pie, trenger du følgende ingredienser til fyllet:
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 4 ss hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts timian
- 1 ts rosmarin
- 1 ss tomatpuré
- 1 gulrot, kuttet i terninger
- 2/3 kopp erter
- 1 kopp okse- eller kyllingbuljong
- 1 ts Worcestershire-saus
Ingredienser til Potetmosen
For potetmosen trenger du:
- 700 g poteter
- 2 ss smør
- 1/2 kopp kremfløte
- 1/4 kopp revet ost (f.eks. cheddar)
- Salt og pepper etter smak
Forberedelse av Retten
Forberedelse av Potetene
Forvarm ovnen til 200°C. Skrell og del potetene i kvarter. Kok dem i vann til de er møre. Sil av vannet og sett potetene til side.
