Sopp-paté er en smakfull og kremet rett som passer perfekt til faste. Den er enkel å lage og kan nytes på brød, i smørbrød eller som en rask snack. Med en intens smak og en myk konsistens, vil denne oppskriften garantert bli en favoritt!
Ingredienser
- 300 g pleurotus- eller champignon-sopp
- 1 bunt fersk persille
- 1 middels stor løk
- 2 fedd hvitløk
- 80 g brødsmuler
- 30 ml olje (til steking)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
Forberedelse av ingrediensene
Start med å vaske persillen grundig og hakk den fint. Rens løken og hvitløken, og hakk dem også.
Soppen vaskes raskt under rennende vann, og deretter tørkes den godt. Fjern eventuelle skadede deler. Hvis du bruker champignon, kan du fjerne de harde stilkene. Skjær soppen i strimler eller passende biter.
