Er du en sjokoladeelsker som leter etter den perfekte kaken? Denne sjokoladekaken med kakao-bunn, krem laget av kondensert melk og sjokoladeglasur er akkurat det du trenger. Den er enkel å lage og vil garantert imponere både familie og venner. La oss dykke inn i oppskriften!
Ingredienser til bunnen
- 350 g hvetemel
- 200 g sukker
- 60 g kakao
- En klype salt
- 1 pakke bakepulver (ca. 10 g)
- 100 ml olje
- 200 ml melk
- 200 ml kokende vann
- 1 ts eplecidereddik
- Vaniljesukker (valgfritt, etter smak)
Ingredienser til kremen
- 230 ml kondensert melk (romtemperert)
- 150 g smør (romtemperert)
- 100 g sjokolade med mandler eller nøtter
- 30-50 ml melk eller flytende krem
Ingredienser til glasuren
- 100 g sjokolade med mandler eller nøtter
- 30-50 ml melk eller flytende krem
Fremgangsmåte
1. Forbered bunnen
I en bolle, sikt sammen hvetemelet, kakaoen og bakepulveret.
Tilsett sukkeret og vaniljesukkeret (hvis du bruker det), og bland de tørre ingrediensene godt med en visp.
I en annen bolle, pisk eggene sammen med oljen og melken, og hell deretter sakte i det kokende vannet mens du rører godt.
Inkluder gradvis melblandingen i den flytende blandingen, tilsett saltet og eplecidereddiken.
Pisk til du får en kremet blanding uten klumper.
Hell blandingen i en 28 cm kakeform dekket med bakepapir og jevn ut overflaten.
Stek bunnen i en forvarmet ovn på 180°C i 15-20 minutter. Sjekk med en tannpirker om den er ferdig.
Når bunnen har kjølt seg litt ned, del den i to på langs og fjern kantene, men spar smulene til dekorasjon.
