Luftig og smakfull gjærdeig
Har du noen gang prøvd å lage en deig som både er luftig og smakfull? Du vil ikke tro hvor enkelt det er – og resultatet kan brukes til alt fra rundstykker til søte boller.
Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften stammer fra en kombinasjon av tradisjonelle norske bakemetoder og enkle hverdagsknep. Mange husker duften av nybakt brød fra barndommen, og denne deigen gir nettopp den følelsen – men med et moderne preg.
Ingredienser / Nøkkelpunkter
- 500 g hvetemel
- 25 g fersk gjær (eller 1 pose tørrgjær)
- 3 dl lunkent vann eller melk
- 2 ss olje eller smeltet smør
- 1 ts salt
- 1 ss sukker (valgfritt, gir ekstra smak og heving)
