5. Steking
Forvarm ovnen til 180°C. Stek melciene i omtrent 25 minutter, eller til de får en dyp gyllen farge og blir sprø på utsiden.
Tips for suksess
- Ikke overfyll deigen – for mye fyll kan gjøre det vanskelig å skjære rullen.
- Bruk fersk malt valnøtt for en intens smak.
- For en glansfull overflate, kan du pensle melciene med litt pisket egg før steking.
- Server dem varme for best tekstur.
Varianter og tilpasningsideer
- Tilsett rosiner eller tørkede tranebær i fyllet.
- Bytt ut brunt sukker med honning for en annen smak.
- Strø grovhakkede nøtter for ekstra sprø tekstur.
- Tilsett litt revet appelsinskall for en friskere smak.
Hvordan servere melci med valnøtt
Melciene er deilige alene, men kan også serveres med:
- Honning
- Melis
- En kule vaniljeis
- Et glass melk eller en aromatisk kaffe
De kan oppbevares i romtemperatur i en tett beholder i opptil 2 dager. For å gjenvinne den sprø teksturen, kan de varmes opp i ovnen i noen minutter.
Disse melciene med valnøtt og kanel beviser at en deilig dessert ikke trenger å være komplisert. Med bare noen få ingredienser og lite tid, kan du lage en sprø, aromatisk delikatesse perfekt for enhver anledning. Enkle, raske og ekstremt smakfulle, de vil forsvinne fra fatet raskere enn du forventer!
