2️⃣ Forming av kjøttbollene
Smør hendene lett med litt smør for å unngå at deigen fester seg. Form kjøttboller av middels størrelse, omtrent på størrelse med en stor valnøtt. Legg dem på en tallerken eller bakepapir til de er klare for steking.
3️⃣ Steking av kjøttbollene
Varm opp en panne med litt smør og olje. Stek kjøttbollene på middels varme, snu dem på begge sider til de får en gyllen skorpe.
For en mer jevn tilberedning, kan du overføre dem til en form og steke dem i ovnen ved 200°C i 25–30 minutter, til de er gjennomstekte.
Tilberedning av den kremete løksausen
I samme panne, smelt smøret og tilsett den finhakkede løken. Sauter til den blir myk og lett gyllen.
Dryss over melet og rør godt i omtrent ett minutt. Hell gradvis i den varme kremfløten, mens du rører kontinuerlig til sausen begynner å tykne. Smak til med salt og pepper.
