5. Forming og Steking
Riv av biter av deigen og strekk dem forsiktig til du får en rund form, tynn i midten og litt tykkere i kantene. Stek hver bit i godt oppvarmet olje til de får en gyllen farge på begge sider.
6. Servering
Smør de varme langoșene med rømme og dryss rikelig med revet ost over. Server dem umiddelbart, mens de fortsatt er varme og sprø.
Hvorfor Denne Oppskriften Fungerer
- Balansert gjæring – kombinasjonen av gjær og kefir støtter en jevn heving.
- Langsom heving – kjøleskapet bidrar til å utvikle teksturen.
- Optimal fuktighet – kefiren holder innsiden saftig.
- Riktig steketemperatur – sprø utside, luftig innside.
