Ovnsstekte poteter med karamelliserte løk
Dette er retten som forvandler hverdagslige poteter til en smaksfest. Sprø på utsiden, myke inni – og med sødmen fra karamelliserte løk blir det en uimotståelig kombinasjon. Perfekt som tilbehør eller hovedrett!
Bakgrunn / Inspirasjon
Oppskriften stammer fra familiemiddager der poteter alltid spilte hovedrollen. Min mor lærte meg å karamellisere løk for å gi ekstra dybde og sødme – og det løfter hele retten.
Ingredienser / Fakta / Nøkkelpunkter
- 1 kg små poteter
- 3 store løk
- Olivenolje, smør, salt og pepper
- Frisk rosmarin eller timian
- 1 ss balsamicoeddik (valgfritt)
