2. Aktivere gjæren
I en bolle, bland gjæren med lunkent vann og la blandingen stå i omtrent 10 minutter, til den begynner å skumme.
3. Lag deigen
Tilsett mel, olje, salt og de moste potetene i bollen. Kna deigen til den blir elastisk og glatt.
4. Heving
La deigen heve på et varmt sted i omtrent en time, til den har doblet seg i volum.
