2. Tilberedning av semulegrynkremen
Kok opp melken. Når den begynner å koke, tilsett semulegrynene gradvis mens du rører kontinuerlig for å unngå klumper.
La det småkoke til blandingen tykner godt. La kremen avkjøles helt.
Pisk det myke smøret sammen med sukkeret og vaniljesukkeret til det blir luftig. Tilsett den avkjølte semulegrynblandingen gradvis, mens du pisker kontinuerlig til du får en jevn og fin krem.
3. Montering av kaken
Legg den første bunnen på et fat eller i en form. Spre et generøst lag med krem over. Fortsett å legge bunnene og kremen lagvis til alt er brukt.
Du kan spare litt krem til et tynt lag på toppen før glasuren.
