Prăjitura Dulcineea er en fantastisk dessert som kombinerer sprø honningbunner med en delikat krem laget av semulegryn. Denne oppskriften er perfekt for spesielle anledninger, som feiringer og høytider, og vil garantert imponere gjestene dine. Med enkle trinn og tilgjengelige ingredienser kan du lage en kake som både smaker himmelsk og ser imponerende ut.
Ingredienser til Prăjitura Dulcineea
For bunner (honningdeig):
- 600 g hvetemel
- 200 g sukker
- 2 ss kakao
- 2 ss honning
- 2 ts natron
- 2 ss melk
For semulegrynkremen:
- 750 ml melk
- 5 ss semulegryn
- 150 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
For glasuren:
- 100 g mørk sjokolade
- 3 ss melk
- 1 ss smør
- En håndfull hakkede nøtter (valgfritt)
Trinn-for-trinn Fremgangsmåte
1. Forberedelse av bunner
Forvarm ovnen til 180°C.
Smelt smøret sammen med honningen og melken i en kjele. La blandingen avkjøles til den er lunken.
I en stor bolle, bland hvetemelet, sukkeret, kakaopulveret, eggene og natron. Hell den smeltede og avkjølte blandingen over de tørre ingrediensene, og kna til du får en jevn og formbar deig.
Del deigen i 3–4 like deler. Kjevle hver del ut på bakepapir til omtrent størrelsen 25×35 cm. Stek hver bunn i 8–10 minutter, og la dem avkjøles helt.
