4. Aromatisering
I en liten bolle, bland sukkeret med malt kanel. Rull gogoșele i denne blandingen mens de fortsatt er litt varme, slik at smakene fester seg bedre.
Hva gjør gogoșele luftige?
Yoghurten gir deigen en myk og saftig konsistens. Bakepulveret hjelper gogoșele med å bli luftige. Deigen er ikke for tett, noe som gir en jevn steking. Steking i godt oppvarmet olje bidrar til å danne en gyllen skorpe.
