Enkel oppbevaring
Syltede rødbeter kan oppbevares i romtemperatur, noe som betyr at du ikke trenger ekstra plass i kjøleskapet eller en kjeller for å lagre dem.
En smakfull vinterdelikatesse
Ferske rødbeter fra sesongen er mye saftigere og mer aromatiske enn de som er tilgjengelige utenfor sesongen. Å ha syltede rødbeter gir deg muligheten til å nyte denne smaken selv om vinteren.
Ingredienser til syltede rødbeter
For å lage syltede rødbeter trenger du følgende ingredienser:
- Rødbeter – så mange som får plass i glassene
- Marinade for 1 liter vann:
- 1 liter kaldt, kokt vann
- 30 gram salt
- 100 gram sukker
- 60 ml 9% eddik
Slik forbereder du rødbetene
Koking av rødbetene
Start med å koke rødbetene. Legg dem i en kjele med vann og la dem koke i 40 minutter. Etter koking, tøm vannet, la rødbetene avkjøles helt, og skrell dem.
