Vanlige feil å unngå
Overbelastning av bakeplaten
Hvis bitene berører eller overlapper, vil de dampe i stedet for å bli brune.
Utilstrekkelig tørking av potetene
Fuktighet hindrer dannelsen av en sprø skorpe.
For lav temperatur
En ikke tilstrekkelig oppvarmet ovn vil gi myke poteter, ikke sprø.
For mye olje
Mot forventningene kan overflødig olje gjøre potetene tunge og mindre sprø.
Deilig variasjoner
Poteter med parmesan
Tilsett revet parmesan de siste 5 minuttene av bakingen for en intens smakfull skorpe.
Poteter med rosmarin og fersk hvitløk
Dryss over finhakket rosmarin for en autentisk middelhavs smak.
Krydret poteter
Tilsett litt chili eller cayennepepper for ekstra personlighet.
Rustikk variant med skall
Vask potetene godt og behold skallet for en mer rustikk tekstur og ekstra fiber.
