Nødvendige ingredienser
For bunnen
- 3 godt modne bananer
- 30 g kvalitetskakao
- 1 ts Ceylon-kanel (valgfritt)
- 300 g fullkornshavre
For fyllet
- 1 banan skåret i tynne skiver
For glasuren
- 1 moden banan
- 1 ss kakao
For pynt
- Malte nøtter, mandler eller hasselnøtter
- Litt kakao til dryss
- Kokosflak (valgfritt)
Nødvendig utstyr
Oppskriften er veldig enkel og krever ikke spesialutstyr. Likevel kan noen redskaper gjøre prosessen raskere og mer praktisk.
- Blender eller kjøkkenmaskin
- Stor bolle for blanding
- Spatel eller skje
- Liten kakeform (16–20 cm)
- Bakepapir
Trinn-for-trinn tilberedning
1. Forbered ingrediensene
Velg godt modne bananer med brune flekker på skallet. Disse er søtere og lettere å mose. Hvis bananene er for grønne, vil kaken smake mindre søtt.
Mål opp havre og kakao før du begynner. Hvis du ønsker en finere tekstur, kan du male noe av havren i en blender.
2. Lage bunnen
Legg de tre bananene i biter i blenderen. Tilsett kakao og kanel hvis du ønsker å bruke dette ingrediensen.
Blend til du får en kremet og jevn puré.
Hell puréen i en stor bolle og tilsett havren. Bland godt til havren er helt dekket av bananblandingen.
Teksturen skal være klissete og lett formbar. Hvis den er for myk, kan du tilsette flere havreflak. Hvis den virker for tørr, tilsett litt mer bananpuré.
