🥐 Swedish Gifflar (Mini Cinnamon Rolls)
Gifflar er små, luftige kanelboller som er perfekte til kaffe, te eller som en liten søtbit i hverdagen. De er en klassiker i svensk baketradisjon og kombinerer myk gjærdeig med aromatisk kanelfyll. Små i størrelse, men fulle av smak!
Bakgrunn / Inspirasjon
Gifflar har sin opprinnelse i Sverige og er en variant av de klassiske kanelbollene. De ble laget som små, praktiske porsjoner som kunne tas med på tur eller serveres som en enkel kaffekake. I dag er de populære både hjemmebakt og som ferdigkjøpt småbakst.
Ingredienser / Fakta / Nøkkel-elementer
- 500 g hvetemel
- 100 g sukker
- 1 ts kardemomme
- 1 pose tørrgjær
- 3 dl melk
- 100 g smør
- 1 egg
- 100 g smør (til fyll)
- 100 g sukker (til fyll)
- 2 ss kanel
