🍤 Toast Skagen
Toast Skagen er en klassisk svensk forrett med reker, majones, dill og sitron servert på sprø ristet brød. Den er frisk, smakfull og enkel å lage – perfekt til festlige anledninger eller som en luksuriøs hverdagsrett.
Bakgrunn / Inspirasjon
Toast Skagen ble skapt av den svenske kokken Tore Wretman på 1950-tallet. Retten er oppkalt etter Skagen i Danmark, et sted kjent for fisk og sjømat. Den har siden blitt en ikonisk del av svensk matkultur og serveres ofte på høytider og festmåltider.
Ingredienser / Fakta / Nøkkel-elementer
- 200 g reker (rensede)
- 2 ss majones
- 2 ss crème fraîche
- 1 ss finhakket dill
- 1 ts sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 4 skiver loff eller lyst brød
- Smør til steking
- Sitronskiver og dill til pynt
