Tyrkiske brødboller
Tyrkiske brødboller er små, luftige og smakfulle brød som ofte serveres til frokost eller som tilbehør til middag. De er enkle å lage, og resultatet blir myke boller med en gyllen skorpe som hele familien vil elske.
Bakgrunn / Inspirasjon
Brødboller er en viktig del av tyrkisk matkultur, og de finnes i mange varianter. De serveres ofte sammen med te, ost, oliven og syltetøy til frokost, eller som tilbehør til gryter og supper. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle tyrkiske bakerier der brødboller bakes ferske hver morgen.
Ingredienser
- 500 g hvetemel
- 1 pose tørrgjær (ca. 7 g)
- 2,5 dl lunkent vann eller melk
- 2 ss olivenolje
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1 egg (til pensling)
- Sesamfrø eller svarte frø (valgfritt, til topping)
