2️⃣ Forbered den kremete sirupen
Bland kremfløten, den usøtede kondenserte melken og den søtede kondenserte melken i ca. 2 minutter til alt er godt blandet. Ta bunnen ut av ovnen og stikk små hull i den med en tannpirker, med ca. 1 cm mellomrom. Hell sirupen sakte over bunnen, en spiseskje om gangen, for å sikre jevn absorpsjon. La kaken avkjøles til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 2 timer.
Feil å unngå
Unngå å røre kraftig etter at melet er tilsatt – dette kan føre til at du mister luften i røren. Ikke hell sirupen over den varme bunnen – la den avkjøles i noen minutter først. Ikke hast med avkjølingsprosessen – kaken trenger tid for å absorbere sirupen helt.
