Vaniljekremen
I en stor bolle, bland den kalde melken med sukker, maisstivelse og eggeplommer. Sett bollen på lav varme og kok blandingen, mens du rører kontinuerlig, til den tykner og får konsistensen av en fin pudding.
Ta bollen av varmen, tilsett smør, vaniljeekstrakt og vaniljesukker. Rør godt til kremen blir silkemyk og aromatisk.
Montering av desserten
Forbered en rektangulær form eller en glassbolle. Dypp kjeksene raskt i kaffen (ikke la dem ligge for lenge, så de ikke blir for myke) og legg dem i et jevnt lag i bunnen av formen.
Over kjeksene, fordel et generøst lag med vaniljekrem. Legg et nytt lag med dyppede kjeks, og deretter et lag med sjokoladekrem. Fortsett å alternerer lagene til du har brukt opp ingrediensene, og sørg for at det siste laget er vaniljekrem.
Dryss revet sjokolade, små sjokoladeflak eller litt kakao over toppen. En enkel dekorasjon er tilstrekkelig – desserten ser imponerende ut uansett.
