Kutt svinefileten i skiver. Gjør klar skinke, sopp og løk. Ha alle ingrediensene klare før du starter tilberedningen.
Steking
Varm smør eller olje i en panne. Stek svinefileten raskt til den får en gyllen farge. Tilsett løk, hvitløk og sopp, og la det surre i noen minutter.
Saus
Tilsett kjøttkraft og fløte. La retten småkoke i 10 minutter til sausen tykner og smaken setter seg. Krydre med salt og pepper.
Skinke
Tilsett skinkestrimlene mot slutten av koketiden. La dem trekke inn i sausen og gi ekstra smak og fylde.
Servering
Server retten rykende varm med ris, pasta eller poteter. Dryss over friske urter for ekstra smak og farge.
Variasjoner
Bytt ut skinke med bacon for en røkt smak. Tilsett paprika eller spinat for mer grønnsaker. Du kan også bruke crème fraîche i stedet for fløte for en friskere saus.
Fordeler
Oppskriften er enkel, rask og gir et imponerende resultat. Den kombinerer proteiner, grønnsaker og en kremet saus som gjør den balansert og mettende.
