3️⃣ Soppsuppe
Ingredienser
- 500 g sopp
- 2 ss olje
- 2 liter vann
- 200 ml surdeig eller sitronsaft
- Salt, pepper
- Fersk persille
Fremgangsmåte
Surr løken, deretter tilsett gulrot og paprika. Ha i den skivede soppen og stek i noen minutter. Hell i vannet og kok i ca. 20 minutter.
Sur med surdeig eller sitronsaft, smak til og tilsett persille før servering.
