🥞 Æbleskiver
Æbleskiver er små, runde og luftige kaker som tradisjonelt serveres i Danmark til jul. De minner om små pannekakeboller og er sprø på utsiden, men myke og saftige inni. Perfekte til koselige vinterkvelder.
Bakgrunn / Inspirasjon
Æbleskiver har røtter i dansk juletradisjon og ble opprinnelig laget med små biter av eple inni – derav navnet. I dag lages de oftest uten eple, men serveres med syltetøy og melis. De er et symbol på hygge og fellesskap i førjulstiden.
Ingredienser / Fakta / Nøkkel-elementer
- 250 g hvetemel
- 2 egg
- 3 dl melk
- 50 g smeltet smør
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
- Smør til steking
