4. Steking
Legg deigbitene på et stekebrett kledd med bakepapir. Det er ikke nødvendig å la mye plass mellom dem, da de ikke vil heve seg mye under stekingen.
Stek i en forvarmet ovn på 180°C, over- og undervarme, i 12–15 minutter, til de får en lett gylden farge på kantene.
Pass på å ikke steke dem for mye, da den ideelle teksturen er myk, ikke sprø.
5. Pynting
La småkakene avkjøles litt, og dryss deretter melis rikelig over dem. Du kan også dyppe dem i melis mens de fortsatt er lett varme for et mer generøst lag og et festlig utseende.
Tekstur og smak
Disse småkakene er utrolig myke, med en nesten smuldrete konsistens. Den delikate smaken av smør og den subtile aromaen av vanilje skaper en balansert dessert, perfekt til både morgenkaffen og festmåltider.
