🧀 Crêpes fylt med mozzarella
Delikate, tynne crêpes fylt med smeltet mozzarella – en perfekt kombinasjon av fransk eleganse og italiensk smak. En rett som er enkel å lage, men som imponerer både til frokost, lunsj eller middag.
Bakgrunn / Inspirasjon
Crêpes har sitt opphav i Bretagne, Frankrike, men fyllene varierer fra søte til salte. Denne varianten med mozzarella er inspirert av middelhavskjøkkenet, der ost spiller en sentral rolle. Den gir en balansert rett som er både lett og smakfull.
Ingredienser / Fakta / Nøkkel-elementer
- 250 g hvetemel
- 4 egg
- 5 dl melk
- 50 g smeltet smør
- 1 klype salt
- 200 g mozzarella, revet eller i skiver
- Friske urter som basilikum eller oregano
