3. Lag det lette valmuefyllet
Del vaniljekremen i to like deler. I den ene delen, tilsett de 3 ss valmuefrøene og bland godt.
Pisk eggehvitene stive, og tilsett melisen gradvis. Du vil oppnå en blank og stabil marengs.
Inkluder marengsen i valmuekremen, ved å bruke store og forsiktige bevegelser for å bevare luften. Du vil få en lett, luftig og veldig fin blanding.
4. Montering av kaken
Legg det første laget på et fat eller i en rektangulær form. Spre jevnt halvparten av den enkle vaniljekremen over.
Dekk med det andre laget og tilsett valmuekremen, og jevn ut overflaten forsiktig.
Til slutt, legg det siste laget på toppen og press veldig lett for å jevne ut lagene.
Dekk kaken med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i minst 12 timer, ideelt over natten. I løpet av denne tiden vil lagene absorbere fuktigheten fra kremen og bli myke og lett å skjære.
