- 1/2 kopp (121 g) fløte
- 4 unse (113 g) usøtet sjokolade, finhakket
- 4 unse (113 g) bittersøt sjokolade, finhakket
- 1 kopp (198 g) sukker
- 1/3 kopp (37 g) maisstivelse
- Stor klype fint havsalt
- 2 (42 g) store eggeplommer
- 2 spiseskjeer (28 g) usaltet smør
- 2 teskjeer (10 g) vaniljeekstrakt
Pisket Ganache
- 21 unse (595 g) bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 1/2 kopp (590 g) fløte
- 1 teskje (5 g) vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje (2 g) fint havsalt
Slik Lager Du Kaken
Forberedelser
1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør lett to 20 cm kakeformer med non-stick spray, og dryss kakaopulver i formene til de er godt dekket.
