Oppdag en smakfull måte å bruke opp rester av potetmos på med disse deilige ostefylte potetbollene. Med en sprø overflate og en myk, luftig kjerne, er de perfekte som en forrett eller tilbehør. Enkle å lage og ideelle for familiemiddager, fester eller som en del av frokosten, vil disse potetbollene garantert imponere.
Ingredienser
- 3 kopper kald potetmos
- 1 kopp revet ost (Cheddar eller annen hard ost), pluss ekstra til topping
- 2 store egg, lett pisket
- 3 spiseskjeer hakket vårløk eller dill
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Hvitløkspulver, valgfritt
- ¼ kopp revet parmesan, valgfritt
Slik forbereder du potetbollene
1. Forvarm ovnen og klargjør formen
Forvarm ovnen til 200°C. Smør et muffinsbrett for 12 muffins med smør eller olje.
2. Bland ingrediensene
I en stor bolle, bland den kalde potetmosen, eggene, den revne osten og vårløken eller dillen. Tilsett salt, pepper og hvitløkspulver hvis ønskelig. Bland forsiktig til ingrediensene er jevnt kombinert.
