Fluffy sjokolademuffins er den perfekte løsningen når du ønsker en rask dessert laget med enkle ingredienser. Med en myk og luftig tekstur, gir sjokoladebitene i midten en deilig overraskelse i hver bit. Enten til frokost, som skolemat eller til kaffen, er disse muffinsene alltid et hit!
Ingredienser du trenger
- 300 g hvetemel
- 120 g sukker
- 1 klype salt
- 120 ml melk
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 pakke bakepulver
- 50 g sjokolade (biter eller terninger)
Tips: Ingredienser på romtemperatur bidrar til en jevn og luftig tekstur.
Slik lager du muffinsene – steg for steg
Forberedelse av røren
Pisk eggene sammen med en klype salt, sukkeret og vaniljesukkeret til blandingen blir lett og luftig.
Tilsett de flytende ingrediensene
Inkluder melken, og tilsett deretter smeltet smør (lunkent, ikke varmt). Bland godt til alt er jevnt.
De tørre ingrediensene
Sikt hvetemelet sammen med bakepulveret og tilsett det gradvis i den flytende blandingen. Rør forsiktig, uten å overmikse, for å bevare den luftige teksten.
