2. Lag deigen
I en stor bolle, bland olje, mineralvann, sukker og salt til sukkeret er oppløst.
Tilsett gradvis det siktede melet sammen med bakepulveret og den valgte aromen.
Kna raskt til du får en jevn, elastisk og ikke-klebrig deig.
Tips: Ikke overarbeid deigen for å bevare den sprø teksturen.
3. Sett sammen kaken
Del deigen i to like deler.
Kjevle ut den første delen til den passer til formen (ca. 25×35 cm).
Legg deigen i en bakeform kledd med bakepapir.
Strø et tynt lag semulegryn over bunnen.
Tilsett det avkjølte eplefyllet og jevn det ut.
Kjevle ut den andre delen av deigen og legg den over fyllet.
Stikk hull i deigen med en gaffel for å slippe ut damp.
