Marmorerte kake med yoghurt og kakao – en enkel og smakfull dessert

2. Yoghurtkremen

Hydrering av gelatinen

Bland gelatinen med kaldt vann og la det stå i 10 minutter for å hydrere.

Yoghurtbasen

I en stor bolle, bland gresk yoghurt med kondensert melk og vaniljesukker til det er jevnt. Pisk kremfløten til myke topper og fold den forsiktig inn i yoghurtblandingen.

Innarbeiding av gelatinen

Smelt den hydrerte gelatinen over lav varme eller i vannbad, uten å koke den. Temperer gelatinen med 2–3 ss av yoghurtkremen, og fold den raskt inn i den resterende blandingen.

Kakao-kremen

Bland kakao med varmt vann til du får en jevn pasta. Del yoghurtkremen i to like deler, og tilsett kakao-pastaen i den ene delen.