I mange hjem har det blitt en tradisjon å nyte en deilig pastarett hver søndag. Denne oppskriften på pasta med kjøttdeig og tomatsaus er både enkel og smakfull, perfekt for en koselig familiemiddag. La oss dykke inn i ingrediensene og fremgangsmåten for å lage denne herlige retten.
Ingredienser til retten
- 500 g pasta (penne, spaghetti eller din favoritt)
- 400 g kjøttdeig (storfe, svin eller en blanding)
- 1 stor løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 400 g hakkede tomater (fra boks eller ferske)
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts sukker
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 100 ml rødvin (valgfritt)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
- 50 g revet parmesan (til servering)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Slik lager du pastaen
Først, kok pastaen: I en stor kjele, tilsett saltet vann og kok opp. Ha i pastaen og kok den i henhold til instruksjonene på pakken til den er al dente. Sil av pastaen, men spar litt av kokevannet (ca. 100 ml).
