Leter du etter et lett og forfriskende dessertalternativ? Denne kaken med gresk yoghurt og bær er ikke bare smakfull, men også enkel å lage. Den kombinerer kremet yoghurt med friske bær for en perfekt balanse av smaker. Enten det er til hverdags eller spesielle anledninger, vil denne kaken imponere alle.
Hvorfor velge denne kaken med gresk yoghurt
✔️ Lett og forfriskende
✔️ Har en luftig og kremet tekstur
✔️ Rask å lage med enkle ingredienser
✔️ Passer for hele familien
Tidsbruk for tilberedning
Forberedelse: 15 minutter
Steking: 40–45 minutter
Avkjøling: 1 time
Total tid: omtrent 1 time og 30 minutter
Porsjoner: 8–10
Ingredienser til kaken med gresk yoghurt og bær
For bunnen
- 4 egg, romtempererte
- 3 ss melis
- 3 ss maisstivelse
- En klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 400 g gresk yoghurt, romtemperert
For bærene
- 1 kopp bær (blåbær, bringebær eller blanding)
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss melis
Trinn-for-trinn tilberedning
1. Forbered ovnen og formen
Forvarm ovnen til 170°C. Kle en rund kakeform på 20 cm med bakepapir, også langs kantene, for å forhindre at kaken setter seg fast.
2. Forbered eggemassen
I en stor bolle, visp eggene med melisen og en klype salt til blandingen blir lys og luftig. Dette trinnet er avgjørende for å oppnå en luftig tekstur. Tilsett vaniljeekstrakt og bland forsiktig.
