5. Den endelige kombinasjonen
Fold forsiktig bærene inn i røren, vær forsiktig så du ikke moser dem. Hell blandingen i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
6. Steking
Stek kaken i 40–45 minutter, eller til den er lett gyllen og en tannpirker som stikkes inn i midten kommer ut ren.
7. Gradvis avkjøling
Slå av ovnen og la kaken stå inne med døren på gløtt i omtrent 30 minutter. Dette forhindrer at bunnen faller brått.
8. Fullstendig avkjøling og servering
Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles helt til romtemperatur. Server den enkel eller pyntet med melis, friske bær eller mynteblader.
Nyttige tips for en perfekt kake
- Bruk egg og yoghurt i romtemperatur.
- Bland forsiktig for å bevare den luftige teksturen.
- Ikke overskrid steketiden for å unngå at kaken blir tørr.
Hva gjør denne kaken så spesiell
Kaken med gresk yoghurt og bær er lett, elegant og ekstremt allsidig. Den kan tilpasses med forskjellige typer frukt og er perfekt både på varme dager og til festlige anledninger.
