Prăjitura Kătălina er en uimotståelig dessert som kombinerer flere teksturer og smaker i en elegant oppskrift. Med sprø lag, en fyldig sjokoladefylling og et luftig marengslag, er denne kaken perfekt for familiesammenkomster, høytider eller spesielle anledninger. La oss dykke inn i denne deilige oppskriften og oppdage hvordan du kan lage denne fantastiske kaken hjemme.
Ingredienser til Prăjitura Kătălina
For deigen
- 150 g melis
- 5 eggeplommer
- 550 g hvetemel
- 1 pakke bakepulver
- 100–150 ml melk
For sjokoladefyllet
- 1 pakke vaniljepudding
- 300 ml melk
- 120 g sukker
- 200 g mykt smør
- 50 g kakao
- 50 ml romessens
- 100–150 g aprikosmarmelade
For marengslaget
- 250 g melis
- 5 eggehviter
- Revet sjokolade til pynt
Slik lager du Prăjitura Kătălina
1. Forbered deigen
I en stor bol, bland hvetemelet med bakepulveret. Tilsett det myke smøret og kna deigen med hendene til den får en sandaktig konsistens.
Tilsett eggeplommene og bland til deigen begynner å samle seg. Hell gradvis i melken til du får en jevn og formbar deig. Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
