2. Tilsetting av kremete ingredienser
Tilsett den søte osten, rømmen og det myke smøret. Bland godt til du får en jevn krem. Du kan bruke en mikser, men hvis du ønsker et mer tradisjonelt resultat, fungerer en visp perfekt.
3. Inkorporering av tørre ingredienser
Sikt hvetemelet sammen med bakepulveret og tilsett det gradvis i blandingen. Rør forsiktig til det ikke er flere klumper.
4. Forberedelse av rosiner
Legg rosiner i varmt vann i 5 minutter, sil dem deretter godt og tørk dem på et papirhåndkle. Dryss en teskje mel over dem – dette enkle trikset hindrer dem i å synke til bunnen av kaken.
