5. Den endelige sammensetningen
Tilsett rosiner i røren og bland dem forsiktig inn. Hell blandingen i en lett oljet kakeform og jevn ut overflaten.
6. Steking
Stek kaken i en forvarmet ovn på 180°C i 35–40 minutter. Gjør tannpirker-testen: hvis den kommer ut ren, er kaken klar.
7. Avkjøling
La kaken stå i formen i 10 minutter, ta den deretter ut på et fat og la den avkjøles helt. Eller… hvis du ikke har tålmodighet, kan du bryte av en skive mens den fortsatt er litt varm – den er helt himmelsk.
Tips for en perfekt kake
Bruk godt avrent ost for en fin tekstur.
Ikke rør for mye etter at melet er tilsatt.
Du kan tilsette sitronskall eller appelsinskall for ekstra smak.
Et dryss av melis på toppen gir den et konditor-lignende utseende.
