Vanlige feil å unngå
For tett bunn
Eggene er ikke pisket tilstrekkelig, eller det er tilsatt for mye mel.
Brennende overflate, rå innside
For høy temperatur eller feil form.
Separert glasur
For høy varme eller utilstrekkelig omrøring.
For rennende tekstur
Glasuren er for tynn eller helles for mye over.
Deilig variasjoner
Med nøtter eller mandler
Tilsett 50–100 g hakkede nøtter i røren.
Med kaffearoma
Løs opp en teskje instant kaffe i melken til glasuren.
Med friske frukter
Server med bringebær eller jordbær for en fin kontrast.
Med krem mellom lagene
Del kaken i to og tilsett en fin krem før glasuren.
