2. Tynning av blandingen
Hell i resten av melken og rør godt til du får en jevn og flytende blanding. Til slutt tilsettes det smeltede smøret og blandes godt.
3. La deigen hvile
La blandingen hvile i omtrent 10 minutter. Dette trinnet bidrar til å oppnå en finere tekstur.
Steking av rulledeigen
Kle en bakeplate med bakepapir og hell blandingen jevnt over. Stek i en forvarmet ovn på 190 grader i 25–30 minutter, til overflaten blir lett gyllen.
Etter steking, la bunnen avkjøles helt før den fylles.
Montering av rulladen med krem
1. Snu bunnen
Den avkjølte bunnen snus over på et annet bakepapir for å fjerne forsiktig bakepapiret som ble brukt under stekingen.
